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这是一个为你打造的平台相信你会深深地爱上这里春水初生，春林初盛，江南的春悄悄地来了。而随着万物复苏的，是蠢蠢欲动的味蕾。“倚棹汀洲沙日晚，江鲜野菜桃花饭”春天正是品江鲜、尝野味的好时节。苏轼一首《惠崇春江晚景》至今仍脍炙人口：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。江湖上流传着这样一个传说，有这样一条鱼，只要“食得一口肉，从此不闻天下鱼”自古以来，这种鱼都是不可多得的鲜物它就是河豚图中软萌可爱的这一团就是河豚啦说到河豚，就不得不提及江苏扬中了。作为“江中明珠”，扬中生态优良，江鲜渔业资源极为丰富，尤以河豚等“长江三鲜”最为著名，是中国河豚文化之乡、中国江鲜之乡，自年以来，该市的河豚节已连续举办15年，吸引了各地食客蜂拥而至，尝鲜河豚。图为扬中滨江公园一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼河豚“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚味美，质地鲜嫩，营养丰富，早在战国时期的（山海经）中就有记载。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，但是河豚含剧毒，其有毒物质为河豚毒素，卵巢（鱼子）、肝脏有剧毒，其次为血液、眼睛和皮，新鲜鱼肉则基本无毒。仅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一个体重70公斤的人。它就像一个“蛇蝎美人”，让人惧怕，也让人忍不住接近，美味与剧毒共存，大概就是它最具魅力的地方了。诗人苏东坡曾用“值得一死”来形容品尝后的感受，可见它的味美。河豚最经典的吃法红烧河豚焐秧草河豚有上百种吃法，而最最经典的要数红烧河豚焐秧草，这是一道除了扬中岛便寻不到的美味。扬中烹饪大师、河豚王孔庆璞，在明朝人宋诩所著的《宋氏养生部》以及《明宫史》一书中查阅到这样一段历史：每年上元节（元宵节）一过，明皇宫里就要照例兴起一件盛事：吃明宫河豚，当时，御厨的烧法是配以芦蒿等春菜红烧，而扬中的红烧河豚焐秧草与传统明宫河豚的做法大同小异，由此可证，扬中的红烧河豚确是古老的传统烹饪手法。△明宫河豚当然，除了红烧，河豚还有很多吃法：△河豚刺身△河豚火锅△河豚功夫茶△河豚肝捞饭怎么样，看到这里是不是口水直流，迫不及待想去这个城市尝尝鲜了呢？烟花三月，正是去扬中的好时机！除了河豚，还有这些美景『滨江湿地公园』扬中滨江湿地公园毗邻夹江，总面积余亩很多市民前来散步和拍婚纱照江风起，芦苇叶荡起一片绿波，十分惬意『园博园』园内有很多造型别致匠心独运的外景设计黄金河豚已经成了扬中的标志吸引了很多人慕名前来图源：
中关村在线『渡江文化园』渡江文化园是为纪念渡江战役而建设园内“我送亲人过大江”的主题雕塑再现峥嵘岁月让游客在游园同时能够接受革命传统教育增强爱国情怀另外，第15届河豚节正如火如荼地进行着，是老饕们不可错过的超值美食节哦！河豚文化节江岛四周的滚滚江涛，从不停息沧海桑田，历史从这里流淌而过不变的是我们对美食的追求三月，微风柔，春意浓约上好友去这里走走吧！来源：金陵晚报综合，部分素材来自微扬中、南京小资----------END----------让阅读成为享受如有新闻线索请联系我们
