提到“上火”，几乎人人都经历过。许多人都以为只有夏天才容易上火，其实，气候寒冷的冬季也是上火的“旺季”。
冬季上火的原因大多可归于“燥”：一是人们喜欢坐在开着暖气的室内，再加上进食大量肉类及辛辣食物，就好比“火上浇油”，使内热不断聚集；二是年末压力加大，许多人难免会烦躁、焦虑，也容易上火。
“火”散不出去就成了“*气”，会使机体免疫力下降，给各种疾病发作提供可乘之机。以下几种内火常在冬季找上门，不妨对照预防：
01
寒包肺火易感冒
冬季严寒，大家通常都只想到受寒了引起风寒感冒，其实很多感冒是“寒包火”，它是内热犯肺再加上外寒束表引起的感冒。
冬季，南方人抱着电暖器和炉火取暖，北方人享受着屋里给力的暖气，有的人在燥热的房间内坐很长时间，又不注意补水，还过食肥甘厚味，天气虽然寒冷，但体内却是一派“热火朝天”的景象。
突然出门接触冷空气，一时适应不了，就会出现寒热交加的情况而发生感冒，表面是受了寒，全身怕冷发热，但又表现出口臭、便秘、咽喉肿痛、咳*痰等上火的症状。
降火指南
1、肺主皮毛，适当吃一点偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等，可以降肺火。同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
2、除肺火，可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体。每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。
3、清肺热，可选用猪肺、罗汉果、鱼腥草、柚子、莲藕等食材。中医认为，猪肺可清肺热、养肺阴；罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
罗汉果
降肺火食方：罗汉果猪肺汤
做法：取猪肺1个，罗汉果1个，百合15克，甜杏仁15克，盐适量。锅内加水，将罗汉果敲碎，和洗好的杏仁、百合一起倒入锅内，再将处理干净的猪肺也倒入锅中。大火煮开后，小火煲一个小时，适当调味即可食用。
02
心火旺口舌生疮
冬季气候干燥，若再一味吃补品或辛辣刺激食物，还可能引起心火旺盛，容易出现口舌生疮、牙龈肿痛、心烦、失眠等症状。
降火指南
1、心火旺盛，可适当多吃性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合等补养心肾之品。
2、虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。
此外，心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火作用。
莲子
降心火食方：百合莲子大枣粥
做法：取泡发百合40克、莲子15克、大枣20克、糯米40克、大米60克、枸杞子10克，洗净后放入锅中，加入约毫升清水，煮到米烂粥稠即可食用。
03
肝火大头晕眼干
夜间暖气太足导致的睡眠质量不好或经常熬夜打乱人体正常的作息时间，都会使得肝脏不能休息，于是只好加班加点排*，造成肝火旺盛，容易头晕眼干。此外，还可能有急躁易怒、两眼发红等症状。
降火指南
1、肝火多由外界刺激引起，调整情志、稳定情绪，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。
2、养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是头昏脑胀、眼赤目干、经常用脑的人。肝火过旺的人，不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品以免火上浇油。
3、一些简单的药材也有助于清火，如菊花、夏枯草、枸杞、白芍等，菊花与枸杞都有护眼功效，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩，有较好的疗效。
枸杞子
降肝火食方：川贝母冰糖梨汁
做法：取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切，挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入，加入少许水。将梨合起来，并用牙签固定，放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖化开后，喝汤吃梨。
04
胃火盛口苦便秘
酗酒，嗜食辛辣、油腻食物的人容易因湿热、食滞两方面原因造成胃火旺盛。
轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至一定程度，就会变得什么都吃不下。胃火大还有上腹不适、口干口苦、大便干结、便秘等症状。
降火指南
1、调节胃火应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，过热、甜腻的食物少吃，饮食上应增加*绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并注意口腔卫生。
2、莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。
芡实
降胃火食方：雪梨萝卜汁
做法：雪梨1个、萝卜克、蜂蜜2勺。将雪梨、萝卜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打碎成汁，放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
温馨提醒：两种错误的“灭火”法
生活中，很多人往往不加思考就胡乱去火。一些广为流传的方法虽有可取之处，但并不适用于所有人，用得不对反而让身体“火上浇油”或寒热交加，以下2种错误行为最为常见：
01
靠喝凉茶去火
凉茶多由金银花、菊花、*芩等组成，性寒，适宜实火患者，但虚火患者喝凉茶可能“凉上加凉”，还可能导致胃疼、腹痛、腹泻。女性月经期间、风寒感冒患者也不宜喝凉茶。
02
天天喝菊花茶
菊花茶有清火解*的功效，但不宜天天喝，平时怕冷、一吃凉就胃痛的虚寒体质者长期大量饮用，会使体质越来越寒，免疫力降低。
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