又到一年“蘑菇季”，在这个时候特别要提醒大家，食用野生蘑菇一定得谨慎。
7月6日，遵义桐梓一名23岁的男子，因食用野生菌中*，不幸丧命。医生称，该男子因食用了剧*的*盖鹅膏菌，拖了两天才入院求治，因肝脏受损严重，医生未能保住他的性命。
最近，沿河的罗世江一家四口也因为误食野生蘑菇中*，医院。
医院的急诊科病房，记者见到了罗世江和妻子杨平。罗世江告诉记者，7月号早上，他从山上采回来一些野生菌。
罗世江：有点像金针菇，这种菌没捡过，也没吃过，看起来好看，我觉得肯定好吃。
将这些蘑菇捡回家后，为了检验它们是否有*，罗世江还专门用大蒜和蘑菇一起煮。
罗世江：大蒜煮了，是白的。
记者：你就认为没*了？
罗世江：嗯
用大蒜做试验觉得没问题之后，罗世江夫妇和两个儿子便放心大胆地吃了起来。谁知当天晚上，一家人便开始陆续出现腹泻、恶心、呕吐等症状，罗世江这才意识到可能是蘑菇中*了。
罗世江：医院买药，医院叫我们快走遵义，因为是中*事件。
在遵医附院经过两天的治疗，罗世江和妻子已经转到了急诊病房，而两个儿子仍呆在重症监护室。
医院重症医学科主任傅小云：那个*叫做*盖鹅膏，它整个菌伞都是*色，包括菌柄也是*色的，这个*盖鹅膏是剧*，导致肝损害的剧*，这种中*在48小时之内会导致严重的肝损害，所以说时间就是生命。这一家四口都是肝损害比较严重，但是目前并没有生命危险。
目前*蘑菇主要有8种*素可致人死亡，在贵州出现过的有三种。傅小云提醒，吃了蘑菇中*的临床表现主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一旦吃了蘑菇3至6小时有上述症状，一定要及时就医。
傅小云主任说，就这个月，他们科室已经收治了八例蘑菇中*病人，目前*蘑菇主要有8种*素可致人死亡，在贵州出现过的有三种。傅小云提醒，吃了蘑菇中*的临床表现主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一旦吃了蘑菇3至6小时有上述症状，一定要及时就医。
贵州省疾控中心卫检所现场处置科科长周亚娟介绍，20年至年，贵州报告5起野生菌中*事件，其中人中*,死亡52人，主要发生在农村家庭。野生菌中*事件集中在6月至0月，其中7月报告事件数、中*人数和死亡人数最多。
在全国，因为误食*蘑菇导致事故比比皆是。
卫生部年的统计数据就显示，该年度全国食用有*动植物和*蘑菇死亡人数占全部食物中*死亡人数的6%，其中半数以上是误食*蘑菇致死；而对中*患者的调查表明，他们中的多数并非不知道*蘑菇的存在，而是在采食蘑菇时受到了所谓的辨别方法的误导。
全世界约有种大型真菌，形态和成分都具有很高的多样性，辨别它们是否有*需要专业知识，并非简单方法和特定经验所能胜任。因此对于不认识的野生菌， 安全的办法是 不要采食。
这些对于识别*蘑菇的误区和谣言
大家要注意！
误区一
鲜艳的蘑菇都是有*的；无*蘑菇颜色朴素
这是有关蘑菇的谣言中流传最广、影响力 、杀伤力最强的一句，甚至上升到了箴言的高度。为了带领大家走出这个误区，我们让大名鼎鼎的“毁灭天使”白*伞（Amanitaverna）现身说法。
“毁灭天使”白*伞，图片：高桥博/kinoko-ya.sakura.ne.jp
白*伞隶属伞菌目鹅膏科鹅膏属，是世界上*性最强的大型真菌之一，在欧美国家以“毁灭天使”（DestroyingAngel）闻名，也是近年来国内多起*蘑菇致死事件的元凶。白*伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，符合传说中无*蘑菇的形象，很容易被误食。以极高的中*者死亡率（不同文献记载高达50-90%）残酷地嘲讽着这些传说的信众，因此还有个别名，愚人菇（Fool’smushroom）。
经常被用来为“鲜艳的蘑菇有*”这一印象做注解的，是今天 篇文章介绍的、与白*伞同属的*蝇鹅膏（A.muscaria）。鲜红色菌盖点缀着白色鳞片的形象构成了“我有*，别吃我”的警戒色。
“我有*，别吃我”的*蝇鹅膏,图片：wiki
本文编辑：佚名
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