春天到了,孩子们的小身体是不是开始有点“闹脾气”啦?动不动就上火、积食,小嘴臭臭的,晚上睡觉还不踏实。别愁,内热不仅让孩子烦躁不安,还容易引发各种小毛病。别担心,今天葡萄妈妈就给大家推荐几款清内热、消积食的神奇汤品,让孩子少生病,身体棒棒的!
一、霸王花无花果猪骨汤:润肺清热小能手
想象一下,霸王花的霸气与无花果的甘甜,在猪骨的鲜美中完美融合,是不是已经闻到了那股诱人的香气?
食材:1.霸王花2.无花果3.猪骨4.姜片5.百合做法:1.猪骨焯水,去血沫2.霸王花、无花果洗净备用3.煲中加入清水,放入所有食材4.大火烧开后转小火,煲煮1小时
健康小贴士:霸王花能清热润肺,无花果则有助于消化,这款汤特别适合春天干燥的天气
二、绿豆山药猪骨汤:清热又健脾
绿豆的清爽与山药的绵软,搭配猪骨的醇厚,就像是一首春天的交响曲,让人陶醉不已。
食材:1.绿豆:克2.山药:克3.猪骨:克4.姜片:3片5.清水:适量
做法:1.绿豆,莲子提前浸泡15分钟2.山药去皮切块,猪骨焯水3.煲中加入清水,放入排骨,莲子,绿豆
4.大火烧开后转小火,煲煮1.5小时
5.再加入山药炖15分钟,出锅前加入适量的盐调味即可
健康小贴士:绿豆能清热解毒,山药则健脾养胃,这款汤既解暑又养胃,是春天的绝佳选择
三、灯心草麦冬排骨汤:宁心安神又清热
灯心草的清新与麦冬的甘润,在排骨的鲜美中交织,就像是一幅春天的画卷,让人心旷神怡。
食材:1.灯心草2.麦冬3.排骨4.苹果5.枸杞
做法:1.排骨加姜、料酒冷水下锅,焯水洗净;苹果切块2.所有食材洗净放入炖盅里,加适量的水3.再放入电饭煲中隔水炖1.5小时,加少许盐,枸杞即可
健康小贴士:灯心草能清心降火,麦冬则润肺养阴,这款汤特别适合内热的孩子饮用。
四、莲藕绿豆排骨汤:清热润燥的春日滋养
一说起莲藕,脑海里就浮现出它白白胖胖、一节连着一节的可爱模样。莲藕可是个宝,生藕性寒,能清热生津,熟藕则性温,可健脾开胃,无论是生食还是煲汤,都有独特的功效。绿豆,前面已经夸过它是清热的“猛将”,和莲藕搭配在一起,清热又润燥。再加上营养满满的排骨,这道汤简直是春日餐桌上的明星菜品。
食材:莲藕克绿豆50克排骨克姜片3-4片葱段1-2段料酒适量盐
做法:1.绿豆提前用清水浸泡3-4小时,让它喝饱水,煮的时候更容易软烂出沙
2.莲藕去皮,切成厚厚的滚刀块,切好后马上泡在清水中,防止它氧化变黑
3.排骨洗净,冷水下锅,放入姜片、葱段和一勺料酒,大火煮开后撇去表面的浮沫,继续煮5分钟左右,捞出用温水冲洗干净。这一步不仅能去除排骨的血水和腥味,加了料酒还能让汤的味道更醇厚
4.将泡好的绿豆、处理好的莲藕和排骨一起放入汤煲中,加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖3小时。炖煮的过程中,厨房里会弥漫着一股淡淡的清香,让人忍不住直咽口水
5.出锅前根据个人口味加入适量盐调味,搅拌均匀,一锅热气腾腾、营养丰富的莲藕绿豆排骨汤就完成啦
健康小贴士:在挑选莲藕时,尽量选择两端封口完整的,这样里面的孔道比较干净,清洗起来也更方便。
另外,炖煮莲藕绿豆排骨汤时,水要一次性加足,避免中途加水影响汤的口感和营养亲爱的家长们,这些汤品不仅美味可口,还能有效帮助孩子清内热、消积食。赶紧动手试试吧!