第一次正经来吃崇明菜，正巧是刀鱼季，我们来的这家道道鲜是做崇明私房菜的，所以推出了个刀鱼宴，因为刀鱼价格比较贵，所以一餐算下来人均要+，小奢侈一下。先来说下交通，离地铁站无论是四号线还是十二号线距离都不近，都要步行大约10分钟，附近大型的店不多，所以他家招牌还是蛮明显的，有停车位适合开车的人。
室内装修很奢华喔，椅子都是高的那种靠背椅，浓浓的欧洲风，白色，海蓝色和棕色是主色，海蓝色的椅子还蛮适合拍照凹造型的。
我们是在一楼，二楼的包房都是用崇明的地名作名字的，比如三星，堡镇，我也是之前去过崇明才知道这些地名。没去过的人可能不太知道，同行的小伙伴是绍兴人，对上海郊区也知道的不多，就像我说我住周浦她也不知道是在哪儿的，甚至不知道上海地铁有这个站。。
入席之前，先来吃一点小点心，有做成天鹅状的点心，还有鱼子酱，草莓，樱桃等等。
没有煮时候的刀鱼长这样。
看到这个崇明米酒，问了住在崇明的小伙伴说，这个米酒很厉害的，虽然一开始喝上去没有大碍，但是作为北方人的小伙伴，第一次喝醉就是喝的崇明米酒。
说了很多铺垫，来说一下我们的菜吧。前菜是四种冷菜，散养鸡蛋配顶级鱼籽酱，金瓜丝配鲜鱼皮，道道鲜招牌白切鸡和橄榄油拌荠菜春笋，配了意大利产的香槟。
半个鸡蛋配鱼籽酱，蛋*是半熟的液体状。
金瓜是崇明当地的瓜，基本上都是切丝凉拌的，有点脆脆的，配的鱼皮据说是河豚鱼皮。
时令海鲜是鲜醉小青龙，一个铺满冰的大盘子上桌，龙虾壳摆好造型。据说是龙虾活的时候醉的，龙虾肉吃起来有点醉蟹的口感，另外有柠檬汁可以挤在龙虾肉上，有点酸酸的。
热菜有四道，古法蒸长江刀鱼，搭配了白葡萄酒，服务员妹子用筷子把刀鱼的中间那根粗的骨头一整根挑出来，拿去厨房炸酥炸脆做成椒盐味道再拿出来给大家吃。
第一次吃刀鱼，心中默念：好贵好贵啊，认真吃！结果花了将近半小时吃一条鱼，因为小刺很多，很奇怪，大家觉得鲜美的鱼刺都很多。作为平时不吃刺很多的鱼的少年，这是我第一很认真地在吃鱼了，基本上直接夹一口鱼肉放嘴里，慢慢把小刺抿出来，鱼刺真的挺多的，还卡了两根，还好都是小刺。
炸好的鱼骨，有点椒盐味儿，脆脆的很好吃。
芦笋长江鮰鱼膏，应该就是鱼胶吧，因为少所以珍贵，很软糯，第一次吃红烧的做法，要趁热吃，不然就要黏在盘子上了，吃上一口，感觉满满的胶原蛋白。
霸王别姬，名字起得好霸道，其实是崇明的一道特色菜：甲鱼和鸡肉，甲鱼选的是野生甲鱼，鸡也是农家土鸡。
精品羊肋排，搭配红葡萄酒，是用羊羔肉做的，红烧的做法，羊肉酥烂，最喜欢表面那一层糯糯的皮了，搭配的萝卜也很入味。
秧草长江鲜鱼狮子头，搭配的是道道鲜米酒，狮子头是用河豚鱼肉和猪肉做的，崇明米酒不能喝的不要多喝，很厉害的，闻起来没那么厉害，但是喝下去就后劲很足。
刀鱼汁烩菜株，这个就是用刀鱼汁淋在蔬菜上啦。
手工刀鱼馄饨，本来想着如果馄饨多就吃一两个吧，因为前面的菜吃着挺饱了，不过幸好只有两个尝尝味道，里面是刀鱼肉，所以有可能会吃到一点小刺，馄饨汤也是用鱼汤，很鲜美。
甜品是果味甜酒酿，也是很上海特色的，喜欢的也可以到上海的超市里买喔，以前我们家附近还有骑着自行车叫卖酒酿的奶奶，现在都很少有人卖了。用一个贴着福字的小盅盛酒酿，上面是水果粒，第一次这种吃法，我在家都是吃酒酿小圆子的。
就私房菜来说，这家店平时的人均应该不算太高，但是因为刀鱼季节性强，价格比较贵，这下人均就上去了。服务也是很细致，因为是分餐的，贵价菜都会给我们现场展示下再分。服务员们都是戴着白色手套操作的，有时候小姐姐太过热情问要不要帮我拿东西我还真不好意思呢。。。
道道鲜崇明私房菜(周家嘴路店)
本文编辑：佚名
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